کدبانو

 
 

ژله عشق

اگه دوست دارید یه نفر که خیلی دوسش دارید خوشحال وشادش کنیدمیتونید این دسر رو براش درست کنید.

مواد لازم:

ژله آلوورا ....... 2 بسته (میتونید از یک بسته هم استفاده بشه )

ژله رنگ قرمز ....... 1 بسته

شیر ......... یک ونیم لیوان

طرز تهیه : ابتدا ژله قرمز ( من انار رو انتخاب کردم ) با یک لیوان آب جوش به خوبی حل میکنیم وسپس نصف لیوان آب سرد به آن اضافه میکنیم میخوایم ژلمون یکم سفت بشه تا راحت تر قالب بخوره برای همون اون رو در یخچال قرار میدیم وبعد با قالب قلب ژله ها رو قالب میزنیم.

حالا دو بسته ژله آلوورا با دو لیوان آب جوش به خوبی حل کنید ( اگه از یک بسته استفاده میکنید مقدار اون رو نصف کنید)بعد یکم میزارید سرد بشه اگه داغ باشه شیر میبرد بعد از سرد شدن شیر رو به ژله اضافه میکنید ومقداری از آن را داخل قالبتون میریزید بعد صبر میکنید یکم ببندد حالا قلبهای خوشگلی درست کردید پشت سر هم میزارید وسط ژله سپس بقیه ژله روی قلب ها میریزید.

واسه اینکه به راحتی بتونید ژله رو از قالبش در بیارید ودر ظرف مورد نظرتون سرو کنید ظرف محتوی ژله در یه ظرف که 2 برابر اونه ومقداری ابجوش داخلش ریختید واسه چند ثانیه قرار بدید حالا با نوک یه کارد با احتیاط اطرافشو ببرید حالا به راحتی میتونید ژله رو از قالب جدا کنید.

نوش جونتون

 

 

 

 

چهارشنبه دهم دی 1393 |

 

نذری

سلام:

جراناراحتی؟دوست داری نذری بدی؟

بیا باکمک هم دیگجه درست کنبم دسرمشهدی

مواد لازم:

2پیمانه برنج نیمدانه

2 لیترشیر

1.5پیمانه شکر

نصف استکان گلاب

یک قاشق کره

پودر خلال بادام خلال پسته به مقدار لازم


طرز تهیه:

 برنج را قبلاخیس کرده وبعدبا کمی آب درون قابلمه ای بزرگتر از حجم مواد روی اجاق می گذاریم شعله باید ملایم باشد تا برنج نرم شود.بعد از 5 دقیقه شیر رااضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم.سپس هل و گلاب و می ریزیم و دوباره هم  و وقتی برنج نرم  و آب آن کمتر شد کره  و شکر را اضافه می کنیم سپس زعفران را می افزاییم هم میزنیم تا ته نگیره وقتی که به لعاب اومد وآبش تبخیر شد و جا افتاد شعله پخش کن رامیذاریم تا برای 8 دفیقه دم بکشه

بعد در قابلمه را برمیداریم تا یه مقدارخنک شه به دو صورت میتونیم سرو کنیم

1 در سینی یا دیس بزرگ میریزیم وقتی خنک شد میبریم و روشو با خلال پسته و بادام تزیین میکنیم

2 درطرفهای مخصوص یکنفر و روشو تزیین میکنیم

مواد بالا برای 5 نفر است میتونید چند برابر کنید

نوش جان، ومارودعا کنید

جمعه بیست و نهم آذر 1392 |

 

یلدا ی دیروز


یادش بخیر
اون زمانا،شب یلداصفایی داشت زیر کرسی میشستیم،یه سینی بزرگ رو کرسی بود، پراز میوه

از انگورهاوخربزهایی که در زیررمین خونه مون از  قبل نگه میداشتیم میخوردبم ولذت میبردیم
عقیده داشتن هندوانه باید بخوریم که در تابستان تشنه نشیم
تخمه  که درتابستان جمع کردیم تف میدادیم
طولانیترین شب سالو دور هم بودیم وخوش بودیم
ولی حالا اینقدر تجملات ریاد ه که مردم گرد خودشون می چرخند.
ورفتاوآمد کم شده حتی خواهر وبرادر از همدیگه خبر ندارن

پنجشنبه بیست و هشتم آذر 1392 |

 

یلدا

لحظه به لحظه دقیقه های پاییری رهسپار می شوند و سکوت زیبای  سفید پوش زمستان تمام شهر را فرا میگیرد

ومن میخواهم لحظه ا ی از آرامش این سکوت را با وجودم پیوند بزنم.

باسلام :

همسران، مادران:

دراین وبلاگ میخوام از تجربیات بگم ،واز شما عزیزان میخوام کمک کنید،تا فرزندانمان ار تجربیاتمون  بهره ببرند.



پنجشنبه بیست و هشتم آذر 1392 |

 

دانلود نرم افزار